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Häufig gestellte Fragen

Wie sollte ein guter Matcha sein?

Ein guter Matcha zeichnet sich durch drei Merkmale aus:

Die Farbe: Ein leuchtendes, intensives Hellgrün. Minderwertiger Matcha sieht olivgrün, gelblich oder bräunlich aus.
Die Textur: Ein ultrafeines Puder wie Talkum. Er fühlt sich zwischen den Fingern komplett glatt an und hinterlässt einen grünen Strich auf der Haut. Billiger Matcha ist spürbar körnig oder sandig.
Der Schaum: Nach dem Aufschlagen entsteht eine cremige, dichte Schaumkrone mit sehr feinen Bläschen, die stabil bleibt.

Woher stammt euer Matcha ?

Kagoshima und Nishio (Präfektur Aichi) in Japan

Wann erhalte ich meine Bestellung?

Bestellst du vor 13 Uhr, versenden wir deine Bestellung noch am selben Tag. Sobald deine Bestellung versandt wurde, erhältst du eine E-Mail mit weiteren Informationen. Die Lieferzeiten variieren je nach deinem Standort zwischen 1-3 Tagen.

Wie bereite ich Matcha traditionell zu?

Siebe 1–2 Gramm Matcha (ca. 1–2 Bambuslöffel) in eine Schale, um Klümpchen zu vermeiden.
Gieße ca. 70–80 ml heißes Wasser hinzu. Wichtig: Das Wasser sollte nicht mehr kochen, sondern idealerweise eine Temperatur von 75°C bis 80°C haben.
Schlage den Tee mit einem Bambusbesen (Chasen) in schnellen W- oder M-Bewegungen aus dem Handgelenk schaumig, bis sich eine feine Schaumkrone bildet.

Was ist Matcha genau und wie unterscheidet er sich von normalem Grüntee?

Matcha ist fein vermahlenes Pulver aus speziellen Grünteeblättern (Tencha). Im Gegensatz zu normalem Grüntee, bei dem die Blätter nur aufgebrüht werden, trinkst du bei Matcha das gesamte Blatt mit. Dadurch nimmst du eine weitaus höhere Konzentration an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen auf.

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Bio-Matcha Ceremonial Grade aus Japan – 50 g Packung

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